Introduktion till Au Pif
Au Pif är en samling franska recept och små berättelser skrivna av författaren Emma Hamberg. Genom att ta del av dessa recept kan du ge din matlagning en touch av fransk elegans och smak. Här nedan kommer vi att utforska några av de mest populära recepten och låta dig ta del av berättelserna som inspirerat dem.
Au Pif Franska Recept
Att laga fransk mat behöver inte vara svårt – med rätt recept och lite kreativitet kan du imponera på dina middagsgäster med enkla men läckra rätter. Nedan följer några av de mest omtyckta franska recepten från boken Au Pif:
-
Ratatouille
En klassisk grönsaksrätt från Provence som kombinerar smaker av aubergine, zucchini, paprika och tomater. Perfekt som både huvudrätt eller som tillbehör.
-
Crème Brûlée
En elegant och len vaniljkräm täckt av ett knaprigt lager av karamelliserat socker. En av de mest älskade efterrätterna i fransk matlagning.
-
Coq au Vin
En mustig gryta där kyckling tillagas i rött vin tillsammans med lök, svamp och örter. En matig och smakrik rätt som värmer kropp och själ.
Små Berättelser från Au Pif
I boken Au Pif delar Emma Hamberg inte bara med sig av recept utan också av små berättelser som tagit henne till olika delar av Frankrike. Dessa berättelser skapar en atmosfär kring matlagningen och ger en inblick i fransk kultur och tradition.